一束光遇見一家人

媽媽是廚師，煮了大半輩子，身體上留下大大小小的後遺症，炒菜的手變形、站整天腳退化、腰也不好，真是辛苦媽媽了。

媽媽煮菜的速度超快，從備菜到完成總是在一瞬間就完成(在我眼裡就是一瞬間，還在耍廢時菜就煮好了)，沒我幫忙的份，所以回家時還是能吃到媽媽煮的飯菜，謝謝親愛的媽咪，就想著可以慢慢記錄媽媽煮的家常料理，所以第一道料理來了。

包粽子，是家裡媽媽煮的味道，喜歡簡單的內容糯米、花生、肉跟香菇，怎麼都吃不膩。

1.煮葉子

2.軟化後清洗

3.香菇泡水

4.豬五花去血水

5.豬五花切塊

6.事前電鍋煮熟花生

7.豬油炒香香菇，盛起備用

8.炒香豬五花，加入五香粉(五香粉加水攪拌均勻再加入，比較容易拌炒)、適量油蔥酥，炒香後盛起備用

9.清洗糯米，濾乾

10.將炒肉厚的湯汁倒入糯米，煮熟花生，適量油蔥酥，鹽巴味素調味，攪拌均勻後試嘗味道

11.開始包肉粽，將準備好的備料依序加入

折粽葉為漏斗形狀、放入糯米、豬五花、香菇、再次放入糯米至平整、再將粽葉包緊

12.綁繩用力拉緊

13.放入滾水中煮熟，完成